Preparación

  1. Calienta el aceite en una olla grande a fuego bajo. Sofríe la cebolla por dos minutos o hasta que se vea transparente. Agrega el pimentón, tomate y ajo picados y revuelve hasta que tomen un color dorado.
  2. Agrega el Arroz Supremo y revuelve bien.
  3. Añade el caldo de pollo, las verduras restantes, el azafrán y la sal al gusto. Revuelve y deja cocinar a fuego medio por aproximadamente 15 minutos o hasta que se seque el arroz.
  4. Agrega el pollo y la salchicha. Revuelve, tapa la olla y cocina a fuego bajo por 10 a 15 minutos más hasta que el arroz esté suave.