Preparación

  1. Sofríe la cebolla, el ajo y la sal por 2 minutos.
  2. Adiciona las 4 tazas de agua y cocina a fuego alto hasta que hierva. Agrega el arroz.
  3. Reduce el fuego a medio hasta que aparezcan agujeros en la superficie. Tapa y deja cocinar a fuego bajo hasta que el arroz abra.
  4. Viértelo en porciones a otra olla, agrega las uvas, las almendras, el curry y el perejil y revuelve hasta que la mezcla quede homogénea. Caliéntala de nuevo y sirve.